¡Iniciamos marzo repasando los contenidos del mes pasado!
El equipo de expertos de Portal de Inocuidad sigue con las mismas ganas de brindarnos todo lo que sabe. Por eso, una vez más, nos comparte las últimas novedades y recursos sobre inocuidad alimentaria.
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Ahora sí, veamos qué pasó en febrero.
Artículos de febrero
- Código Alimentario Argentino: últimas modificaciones.
- Hablemos de imanes – Parte I: ¿se pueden validar?
- Diseño Sanitario: elementos constructivos (parte I).
- ETA: investigación de casos en Prov. de Buenos Aires.
- Hablemos de imanes – Parte II: ¿PCs o PCCS?
- Diseño Sanitario: elementos constructivos (parte II).
- Gestión de crisis alimentarias (AECOC).
- Algunos números básicos en diseño sanitario en instalaciones y equipos.
- Diseño Sanitario: refrigeración industrial, redes hidrosanitarias e instalaciones eléctricas.
- Botulismo: cómo prevenirlo.
- Diseño Sanitario de una planta de alimentos, cosméticos o farmacéutica.
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