¡Arrancamos marzo con todo y repasando contenidos! Llegan nuestros tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria.
Queremos agradecer a todo el equipo por brindarnos lo mejor de su experiencia y conocimiento, incluyendo a nuestros amigos expertos y aliados, que no se guardan secretos.
Ahora sí, ¿nos ponemos al día?
Artículos de febrero
- Acero inoxidable en la industria alimentaria.
- ¿Cómo realizar la recepción de materias primas?
- El Gluten y la Celiaquia.
- Etiquetado nutricional frontal: prevenir enfermedades no transmisibles (ENT).
- ¿Qué hacer cuando encontramos un alimento contaminado con moho?
- Listeria: ¿qué es y cómo prevenirla?
- Alimentos: microplásticos en el mar.
Recuerden que pueden hacer una revisión práctica de lo publicado en el blog, visitando la etiqueta: Resumen.
¡Muchas gracias por acompañarnos!
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