Nuestro equipo de especialistas es tan apasionado por la inocuidad alimentaria como por generar contenido ¡y compartirlo con ustedes! 🙂
Agradecemos a cada uno por traernos tips, tendencias y novedades de la industria alimentaria; siempre un contenido de excelencia.
Aquí los invitamos a recorrer el compilado 2020:
E N E R O
- Biofilms en la industria alimentaria
- Escenas de una auditora de inocuidad alimentaria.
- Análisis sensorial: «armar olores».
- Mentoring: conversaciones sobre inocuidad alimentaria.
- “Safer Food, Better Business”: comidas más seguras, mejores negocios.
- Análisis sensorial: ¿por qué nos levantamos el ánimo con alimentos?
- POES | FAQs verificación y validación [serie]
- Bioluminscencia en la industria alimentaria.
- Utilización de los análisis microbiológicos para programas de limpieza y desinfección.
- La trazabilidad.
F E B R E R O
- ¿Qué es la certificación ISO 21469 y qué significa para los usuarios de lubricantes de grado alimenticio?
- Diseño sanitario de plantas: localización.
- Cinco claves para la inocuidad de los alimentos.
- Barreras en la implementación de HACCP.
- Autodiagnóstico de Higiene de Planta [regalo]
- Seguridad de los alimentos durante cortes de energía.
- Barreras a la contaminación: pulmones sanitarios, lavamanos y vestimenta.
- ¡Comunidad de Diseño Sanitario de Plantas!
- Manual «Las 5 Claves para Mantener los Alimentos Seguros».
M A R Z O
- ¿Qué es la inocuidad alimentaria?
- Gestión integral de plagas: plataformas de control.
- Coronavirus: ¿qué es la desinfodemia?
- TOP 10 NC de auditorías BRC V8.
- IFS Food V.7 y Coronavirus (COVID-19).
- Coronavirus: los alimentos no son fuente o ruta de transmisión.
- Inocuidad Alimentaria: trabajo en forma digital.
- Dengue: trabajar en la prevención.
- Las 5 principales no conformidades de HACCP y cómo solucionarlas.
- Pandemia COVID-19 y los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
A B R I L / M A Y O
- Food Defense: FAQs durante el curso [parte 5]
- Gestión de crisis en la industria de alimentos.
- BRCGS Food Safety F837: Position Statements (marzo 2020).
- Gestión de Crisis en la industria de alimentos: factor humano.
- Limpieza y desinfección / COVID-19.
- Inocuidad y COVID-19: herramientas y recursos.
- Coronavirus y compras: Lean, Kaizen ¿o sentido común?
- Coronavirus: las 5s, los chicos en casa…y si jugamos al Safari?
- Plagas: proliferación de roedores.
- Webinar GRATUITO en Seguridad Alimentaria.
- Curso Online PCQI: preguntas frecuentes.
- PCQI: Entrevista con Estefanía Arízaga.
J U N I O
- 7 de junio – Día de la Inocuidad de los Alimentos [descarga]
- COVID-19: Volver a la normalidad.
- COVID-19: retiradas y recuperaciones de producto durante la pandemia.
- Construhigiénica: Diseño en Plantas de Alimentos [alianzas]
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Leila Burin.
- Información sobre el nuevo coronavirus SARS-CoV-2 y COVID-19.
- Vínculos y soluciones integrales sobre inocuidad alimentaria.
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Estefanía Arízaga.
J U L I O
- ¿Qué auditamos cuando evaluamos la capacitación/formación?
- Inocuidad de los alimentos +COVID-19, por Juan David Posada Rueda.
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Betty Recuero.
- Recursos útiles para la industria de alimentos durante la pandemia.
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Ariel Pérez Barrio.
- COVID-19: túneles de desinfección.
- Nuevo curso FSSC 22000 para la elaboración de alimentos.
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Ricardo Ferrario.
- Carnes: Colombia reconoció equivalencias sanitarias a la Argentina.
- Requisitos y etiquetado para exportar alimentos a EE.UU.
A G O S T O
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Mercedes Ziegner.
- ¡Hagámoslo simple! Cómo organizar un equipo de calidad.
- COVID-19: desarrollo argentino que sanitiza ascensores y combate el virus.
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Mariana Arla.
- Seguridad alimentaria: RASFF Sistema Europeo de Alerta Temprana.
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Roberto Sabuqui.
- Seguridad Alimentaria Vs Higiene Alimentaria.
- Inocuidad alimentaria y COVID-19: cómo adaptarse.
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Alejandra Freixas.
- Coronavirus: Alimentos y Superficies [grabación]
- La seguridad alimentaria en la restauración colectiva.
- COVID-19: limpieza, sanitización y desinfección.
S E P T I E M B R E
- Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Cecilia Ansó.
- Plagas: causa y origen en la industria alimenticia [grabación]
- Trabajemos con las no conformidades como elemento dinamizante y motor de las mejoras.
- FSMA – Controles preventivos para alimentos procesados de consumo humano.
- COVID-19: el impacto en la industria de los alimentos.
- Auditando bajo la campana del COVID-19.
- ¿Cómo seleccionar los mejores indicadores de gestión de nuestros sistemas de inocuidad?
- Coronavirus y Alimentación.
- Cuando el equipo de implementación da un salto cualitativo…
- Síndrome Urémico Hemolítico (SUH): para combatirlo hay que conocerlo.
O C T U B R E
- Escenas de Auditorías: anexos y actualizaciones de normas.
- ¿La inocuidad se mantendrá revalorizada?
- ¡Novedades IFS V7!
- Coronavirus y Restauración.
- El poder de escuchar.
- Escenas de Auditorías: certificación.
- La Gerencia de Calidad y su responsabilidad actual.
- Siguiendo el rastro como Hansel y Gretel.
- Escenas de Auditorías: auditando en época de pandemia.
- La inspección final de obras y el estatus «Libre de Plagas».
- Los riesgos y las prioridades.
- La Comisión Europea incluye la cultura de la inocuidad alimentaria en el proyecto de modificación de la legislación sobre higiene.
- Filtro de aire en la producción de alimentos.
N O V I E M B R E
- Elementos esenciales en la rutina de un responsable de calidad.
- ¿Una mosca= una no conformidad?
- Alianzas y más alianzas en Portal de Inocuidad.
- Oki Alimentos Saludables, un emprendimiento distintivo.
- Escenas de Auditorías: ahorrar dinero.
- Verificación de termómetros de sonda.
- Listeria y desagües.
- IFS HPC: normas de seguridad en cosmética e higiene doméstica.
- COVID-19 + inocuidad alimentaria.
D I C I E M B R E
- Diseño y construcción higiénica de plantas
- ¡Nuevo HACCP del Codex!
- Coronavirus, alimentos y microbiota [grabación]
- Mitos y verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina Shiga, y la carne vacuna [taller gratuito]
- Las 10 utilidades de las Especificaciones Técnicas (ET).
- COVID-19: ¿cómo se propaga?
- Top 10 alimentos con más azúcar.
- ¿Cuándo es homogéneo un lote?
- COVID-19: ¿cómo lavarse las manos correctamente?
Por supuesto, nos encontramos con más novedades en nuestras redes sociales.
Por aquí seguimos trabajando: generando nuevos contenidos, cursos y servicios. ¡A toda marcha!
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