Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo con las últimas modificaciones del Código Alimentario
¿Cómo logramos el empoderamiento y autogestión de nuestro personal?
Para lograr de forma exitosa una implementación y certificación, sabemos que es fundamental el compromiso de la dirección. ¿Pero cómo impacta en el
Equipo PI: Juan Martín Oteiza
El Equipo PI trabaja en red desde sus inicios. Desde que nació Portal de Inocuidad cree en la fuerza de la colaboración. El valor que
Glosario PI: BRCGS, BPM y biológicos
¡Avanzamos con una nueva entrega del Glosario PI! Antes de cambiar de letra, si están arrancando con esta serie de posts sobre términos de
Cursos OCTUBRE: Food Defense, Muestreo, PCQI, BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Almacenamiento y 5S
¡Siempre podemos hacer un lugar en la agenda para capacitarnos! ;-) ¿Qué cursos pueden hacer en gestión alimentaria? En este post les
Nuevos límites máximos para plomo y cadmio en la UE
Los elementos químicos se encuentran ampliamente distribuidos en el medio ambiente, por lo que resulta inevitable que diversas concentraciones de