La especificación técnica de un producto es un documento que contiene una serie de requisitos que debe cumplir una materia prima o producto,
![Mitos y verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina Shiga, y la carne vacuna [taller gratuito]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2020/12/escherichia-coli-mitos-y-verdades-620x380.jpg)
Mitos y verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina Shiga, y la carne vacuna [taller gratuito]
¡Compartimos un interesante taller online gratuito para la comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria! Portal de Inocuidad NO organiza
Gestión Alimentaria: capacitación a distancia In Company
¡Entramos en el último mes del año pero seguimos trabajando! Seguimos acompañándolos en todos los procesos relacionados con la gestión
Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [2021]
¡Tenemos listo el calendario de cursos 2021, con todos los temas relacionados a la gestión alimentaria! :) Potenciamos nuevos entornos de
![Coronavirus, alimentos y microbiota [grabación]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2020/12/coronavirus-alimentos-y-microbiota-620x380.jpg)
Coronavirus, alimentos y microbiota [grabación]
A casi un año de la pandemia, ¿qué sabemos y qué no? Sobre este tema realizaron el IG Live "Coronavirus, Alimentos y Microbiota", el Dr. Juan
¡Nuevo HACCP del Codex!
El document: “GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE CXC 1-1969 Adopted in 1969. Amended in 1999. Revised in 1997, 2003, 2020”, Se puede bajar, solo en