¡Retomamos una de nuestras series favoritas! En realidad lo son todas las que compartimos en el blog... como apasionados por la inocuidad
Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli
Les presentamos la traducción de un artículo recientemente publicado en Food Safety Magazine, que muestra una arista más de los fraudes
POES | FAQs verificación y validación: hipoclorito de sodio [parte 3]
¡Nos encanta cuando nuestros alumnos participan con sus preguntas! Éstas son grandes protagonistas en cada formación :) Continuamos con la
POES | FAQs verificación y validación: muestras [parte 2]
¡Aquí más preguntas frecuentes sobre inocuidad alimentaria! Continuamos con la serie FAQs del curso POES, a cargo de la Profesora Leila Burin,
POES | FAQs verificación y validación: microorganismos [parte 1]
Nuestro desafío como formadores online en inocuidad alimentaria es que ustedes puedan sacar el máximo provecho, adoptando una metodología
Escenas de Auditorías: auditamos al sistema [video]
Otra forma de seguir celebrando nuestro aniversario es ¡compartiendo más contenido original sobre inocuidad alimentaria! Leila Burin, nuestra
Escenas de Auditorías: «Nunca me dijeron nada» [video]
Lo mejor de una serie es que siempre hay un nuevo capítulo sobre el tema que nos tiene entusiasmados. Por aquí... inocuidad alimentaria, ¡claro!
Escenas de Auditorías: alérgenos [video]
¡Retomamos la Serie "Escenas de Auditorías"! Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su
Escenas de Auditorías: certificados [video]
Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su vida profesional como experta y