Presentamos una nueva alianza que dará gran sinergia a nuestras comunidades. Portal de Inocuidad + Red Alimentaria Esta alianza llega de la mano
Mitos y Realidades de los Cultivos GM
Los activistas anti-OGM argumentan que los cultivos transgénicos ocupan mucho espacio y están relacionados con sistemas de monocultivos intensos. A
Muestreo de productos: ¿cuántas muestras debo tomar?
El muestreo de límite de calidad aceptable (AQL) es una forma práctica y eficaz de realizar el control de calidad en un pedido de productos elaborados
Cursos OCTUBRE: Contaminantes Químicos, PCQI, BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Validación, Food Defense y 5S
¡Ya abrimos las inscripciones para los cursos de octubre! ¿Qué estaremos aprendiendo? Los temas protagonistas serán: Contaminantes Químicos, PCQI,
Diseño Higiénico: elaboración de presupuesto de obra
Continuamos con la serie de publicaciones dedicadas al diseño higiénico, siguiendo los pasos de nuestros colegas de Construhigienica.com.
Cultivos Genéticamente Modificados – ¿Qué son y cuál es su marco legal?
El concepto de “organismos genéticamente modificados” (OGM) se refiere a aquellos organismos cuyo genoma ha sido alterado mediante la inserción de un
Food Defense: ataques cibernéticos en empresas de alimentos
Los ataques cibernéticos se encuentran entre las principales amenazas novedosas para las empresas de alimentos, según se empieza a dar cuenta la
![Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [Primer Semestre 2023]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2022/08/calendario-cursos-inocuidad-alimentaria-2023-620x380.jpg)
Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [Primer Semestre 2023]
¿Ya están pensando en las capacitaciones del siguiente año para sus equipos? ¿O bien en las formaciones individuales para ustedes? Arranca un mes
![Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2022]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2022/08/tips-inocuidad-alimentaria-agosto-2022-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2022]
¡Repasemos los contenidos de agosto! Nuestro desafío es seguir brindando novedades, tendencias, actualizaciones de la industria de los alimentos;