¡Compartimos mucho más sobre la serie dedicada al diseño higiénico! Para estar al día con este tema, seguimos los pasos de nuestros colegas
Algunos números básicos en diseño sanitario en instalaciones y equipos
Todos trabajamos en entornos de manipulación de alimentos a un ritmo acelerado que no dejan tanto tiempo como desearíamos para leer detenidamente los
Diseño Sanitario: elementos constructivos (parte II)
¡Tenemos mucho más de la serie dedicada al diseño higiénico! Siempre siguiendo los pasos de nuestros colegas de Construhigienica.com.
Hablemos de imanes – Parte II: ¿PCs o PCCS?
En esencia, los separadores magnéticos podrían considerarse como un PCC si el peligro fuera solo de metales ferrosos. Sin embargo, es esencial que se
Diseño Sanitario: elementos constructivos (parte I)
Hoy traemos más de la serie de publicaciones dedicadas al diseño higiénico, siguiendo los pasos de nuestros colegas de Construhigienica.com.
Hablemos de imanes – Parte I: ¿se pueden validar?
Durante muchos años, desde la década de 1960 y antes, los imanes se han visto típicamente como un medio para prevenir o reducir la probabilidad de
Código de colores en la Industria de Alimentos: un ejemplo de implementación de la cultura de inocuidad alimentaria
Muchos procesos fundamentales de inocuidad de productos podrían considerarse artefactos de la cultura de inocuidad de alimentos; por
Un tip sobre cortinas de plástico
El nuevo estándar BRCGS para alimentos (V9), que entrará en vigor en febrero 2023, posee un requisito totalmente nuevo sobre cortinas de plástico: el
![Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2022]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2022/11/tips-inocuidad-alimentaria-oct-2022-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2022]
¡Arranquemos noviembre repasando los contenidos del mes pasado! El equipo de expertos de Portal de Inocuidad nos trajo las últimas novedades y