¡Repasemos los contenidos de agosto! Nuestro desafío es seguir brindando novedades, tendencias, actualizaciones de la industria de los alimentos;
Encuestas PI: análisis de riesgos
¡Nuevo momento de participación! Disfrutamos mucho conversar con ustedes porque compartimos la pasión por la inocuidad alimentaria y sabemos que
Análisis de riesgo [compilado]
Nos encanta compartirles compilados porque en nuestro blog tenemos mucho contenido y no queremos que se pierdan de nada ;-) Hoy con lo más
Análisis de riesgo para agua
Las normas bajo el GFSI nos especifican que se debe hacer un análisis de riesgos (AR) en diferentes requisitos, y dependiendo del requisito, será
El análisis de riesgos como herramienta de decisión [grabación]
¡Y salió un nuevo directo! Los encuentros en vivo nos dan la posibilidad de conversar con ustedes de una forma mucho más cercana, de los temas que
Cambio climático y su impacto: ¿está preparada la región del Caribe?
Es necesario volver a recordar el vocabulario, y diferenciar seguridad de inocuidad alimentaria (FAO): La SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL:
El análisis de riesgos como herramienta de decisión [Linkedin Live]
¡Tenemos un nuevo vivo en puerta! Nos seguimos encontrando con los queridos colegas de la industria de alimentos, para continuar intercambiando
Nuevos alimentos en base de insectos: ¿nuevos alérgenos?
Los insectos comestibles han ganado interés en los últimos años en todo el mundo como una solución para paliar la falta de proteínas en un futuro
Un estudio muestra los peligros potenciales de los edulcorantes
Una nueva investigación ha descubierto que los edulcorantes artificiales comunes pueden hacer que las bacterias intestinales previamente sanas se