alérgenos – Portal de Inocuidad

#RespuestasInocuidad: Alérgenos

¿Tienen más preguntas sobre inocuidad alimentaria? Si es así, todo OK porque a nosotros nos encanta compartirles más respuestas ;-) La forma

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Sulfitos: funciones como aditivo alimentario y sus efectos en la

¡Arrancamos el mes con un excelente repaso! Seguimos publicando la serie #RespuestasInocuidad, donde hemos reunido algunas preguntas que nos

Si hay más preguntas sobre inocuidad alimentaria, aquí vienen llegando las respuestas :) Nuestro desafío siempre fue y será crear soluciones (en

¡Junio! ¡Vamos con todo! Pero primero... Aquí estamos junto al equipo de expertos de Portal de Inocuidad para seguir compartiendo artículos sobre

Una encuesta ilumina los desafíos que enfrentan las familias con alergias alimentarias en los viajes aéreos. Las personas con alergias alimentarias

Aquí les presentamos los errores más recurrentes que, como expertos, hemos auditado, asesorado o capacitado en Gestión de Alérgenos; y poseen un

Ya está publicada la nueva versión de FSSC 22000, y a continuación les describimos algunos de los cambios más impactantes. Sobre los requisitos

Cuando las modas de las proteínas vegetales en reemplazo de las animales hacen peligrar la salud. El uso cada vez mayor de proteínas de origen