¡Avanzamos con una nueva entrega del Glosario PI! Antes de cambiar de letra, si están arrancando con esta serie de posts sobre términos de
Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2021]
Repasamos el mes aniversario con tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Ya saben que somos fans de las series.
Glosario PI: autorización y aprobación
¿Listos para un nuevo capítulo del Glosario PI? Creamos el glosario con la idea de partir de una base de referencia, solo un punto de salida
Glosario PI: agroecológico, ambiente y auditoría
¡Amamos esta Serie Glosario PI! Confiamos que sea útil para nuestra comunidad :) Una semana más con tres definiciones de la industria
Glosario PI: acreditación, alérgenos y análisis sensorial
¡Día de Glosario PI! Como todas las semanas traemos definiciones de la industria alimentaria. Son disparadores de temas que nos gustaría seguir
Glosario PI: actuar (P-D-C-A), aditivo alimentario y almacenes
¿Qué les pareció la primera entrega de nuestro Glosario PI? Recién vamos calentando motores. Cada semana traemos tres definiciones de la
Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2021]
¡Hora de resumen! Siempre cargado de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Pasó el mes con un par de series. Por un lado
Glosario PI: agua, alimentos y acción correctiva
¡Agosto es el mes aniversario de Portal de Inocuidad! Para celebrar nuestro cumpleaños preparamos algo muy especial y queremos compartirlo con la
Biofilms: factores que influyen en su desarrollo
Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Biofilms en la Industria Alimentaria. En la industria de los