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- Trámites sanitarios. - Capacitación oficial a manipuladores. - Diseño de planes de limpieza, defensa alimentaria, mantenimiento. - Coaching
¿Cómo prevenir la contaminación cruzada en las cocinas?
Cuando hablamos de contaminación cruzada, nos referimos a la transmisión de microorganismos de un alimento ya contaminado (como por ejemplo carne
¿Cuál es la vestimenta adecuada para los manipuladores de alimentos?
El objetivo de la vestimenta en los servicios de alimentación o en la industria de alimentos es ofrecer protección tanto para las personas como para