Proyecto de Ley de Promoción de la Alimentación Saludable – Presentación de Susana Socolovsky

Compartimos la presentación de Susana Socolovsky Ph.D., CFS en el marco de una nueva reunión informativa, un plenario de las comisiones de Legislación General, Salud, Defensa del Consumidor e Industria de la Cámara de Diputados sobre el proyecto de ley de Promoción de la Alimentación Saludable.

«La Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos apoya las iniciativas que ayuden a ofrecer más y mejor información nutricional frontal, consistente con la tabla de información nutricional, que ayude a las personas a tomar decisiones adecuadas, en función de sus necesidades individuales.
Pero resalta que el Proyecto de Ley NO cumplirá con este objetivo de PROVEER INFORMACIÓN VERAZ por un defecto en la selección de los parámetros.
Varios productos presentarán información FALSA sobre el real contenido de nutrientes.»

Aquí compartimos el video con su participación:

Es vital que haya concordancia entre el etiquetado frontal y la declaración de nutrientes de la tabla nutricional y que se fomente la reformulación para contar con más alimentos con mejor composición nutricional.  

Los invitamos a participar del curso:
Rotulado y Publicidad de Alimentos Envasados
(solo para Argentina)
a cargo de María Blasco.
¡Quiero inscribirme al curso!

Autora:

María Blasco.
Ingeniera en Alimentos de la Universidad Nacional de Luján.
Actualmente es coordinadora de contenidos del área de capacitaciones y es responsable del asesoramiento integral sobre asuntos regulatorios y legislación alimentaria de Aliar Gestiona SA.
Ha coordinado el área de asuntos regulatorios de alimentos, productos domisanitarios y de higiene personal del Estudio Gordó Llobell y Asociados.
Se desempeñó como responsable de desarrollo de marca propia del Grupo Casino-División Leader Price y, previamente, desarrolló actividades en las áreas de investigación y desarrollo de nuevos productos y aseguramiento de la calidad, en empresas de envergadura tales como International Flavors and Fragrances – IFF de Argentina, SOCMA Alimentos-Canale y Nabisco- Terrabusi, estas dos últimas pertenecientes, hoy, a la firma Mondelēz International.

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