CAPACITACIÓN
Taller para expendedores de carne
Taller teórico práctico para expendedores de carne y productos cárnicos, con el fin de fortalecer los conocimientos en desposte, cortes, calidad, maduración, sistemas de conservación, protección y microorganismos y transporte de la carne, además del diseño sanitario de expendios y buenas prácticas. Teniendo presente lo anterior se diseñó y se brindó un taller con todas las herramientas audiovisuales y material cárnico, enfocado a la participación activa de los asistentes, para lo cual se contrataron los servicios de un profesional en alimentos con amplios conocimientos y experiencia en el manejo de expendios de carne y sus derivados.
Proyecto realizado por Portal de Inocuidad.
Ofrecemos capacitación a distancia, in company y presencial sobre temas relacionados con la gestión alimentaria. Pretendemos potenciar nuevos entornos de aprendizaje y engranar la interacción de diferentes personas interesadas en estos temas alrededor del mundo con el apoyo y la experiencia de profesionales expertos de Argentina, Chile, Colombia, España y Perú.