¡Día de resumen mensual con artículos de junio cargados de tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria! Empezamos la serie de
Cartelería PI: higiene e inocuidad de los alimentos
Seguimos compartiendo con nuestra comunidad la Cartelería PI. Portal de Inocuidad pone a disposición el siguiente material gráfico para
Cartelería PI: contaminación cruzada
¿Ya descargaron la primera entrega de Cartelería PI: Vestimenta en industria de alimentos (calzado, barbijo, guantes y armarios)? Hoy nuestro tema
Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2020]
Nuestro equipo de especialistas es tan apasionado por la inocuidad alimentaria como por generar contenido ¡y compartirlo con ustedes!
Coronavirus y Restauración
Nuestros amigos de Limandarina, Expertos en Seguridad Alimentaria y Productos de Consumo; nos comparten un nuevo artículo sobre el Coronavirus y
Seguridad Alimentaria Vs Higiene Alimentaria
Hoy compartimos otro excelente artículo de nuestros amigos de Limandarina, Expertos en Seguridad Alimentaria y Productos de Consumo. Seguridad
COVID-19: Volver a la normalidad
En la actualidad, el tema de coyuntura mundial es la pandemia que ha aquejado al globo en los últimos seis meses. Ecuador registró sus primeros
Tips sobre inocuidad alimentaria [febrero 2020]
Sabemos que están muy atentos a los contenidos sobre inocuidad alimentaria que vamos publicando en el blog. De todos modos, nos encanta ayudarlos a
“Safer Food, Better Business”: comidas más seguras, mejores negocios
La normativa europea (“Paquete de Higiene”), exige la aplicación de principios generales de higiene de alimentos, el aseguramiento de la inocuidad –