¡Atención! ¡Ya abrimos las inscripciones a nuestros cursos de mayo! Estaremos aprendiendo sobre: PCQI para Alimentos Procesados, BPM,
El contaminante químico del plástico que migra a los alimentos
Uno de los peligros químicos que se describe en el análisis de peligros del Plan APPCC - HACCP, es la migración de los plásticos hacia el alimento.
Cursos: FSSC 22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario y Trazabilidad
¡Recordatorio! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de marzo! ¿Qué temas veremos?: FSSC 22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño
Tips sobre inocuidad alimentaria [febrero 2023]
¡Iniciamos marzo repasando los contenidos del mes pasado! El equipo de expertos de Portal de Inocuidad sigue con las mismas ganas de brindarnos
Cursos MARZO: FSSC 22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario y Trazabilidad
¡Ya abrimos inscripciones para nuestros cursos de marzo! Estaremos aprendiendo sobre: FSSC 22000 V 5.1, Controles de Procesos, HACCP, Diseño
Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2022]
¡Última publicación 2022 en nuestro querido blog! ¡Y batiendo todos los récords: casi 170 artículos en este año! Somos felices cuando nos cuentan
Código de colores en la Industria de Alimentos: un ejemplo de implementación de la cultura de inocuidad alimentaria
Muchos procesos fundamentales de inocuidad de productos podrían considerarse artefactos de la cultura de inocuidad de alimentos; por
Hablemos de IFS Food
En 2003, la Federación Alemana de Distribuidores y su homóloga francesa elaboraron una norma común de inocuidad y calidad alimentaria para
Cursos: Contaminantes Químicos, PCQI, Mantenimiento, Food Defense y más
¡Recordatorio! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de octubre! Los temas protagonistas serán: Contaminantes Químicos, PCQI, BPM,