La inspección final de obras y el estatus «Libre de Plagas»

Si bien es un tema muy amplio, por la dinámica de las plagas y su complejidad, podemos seleccionar algunos “tips” infaltables en el momento de liberar una obra para su uso productivo. 

Básicamente deberíamos tener en cuenta todos estos puntos:

• Controlar techos y aleros, que no cuenten con lugares para que las aves se posen y/o aniden.
• Sistema de exclusión general de la planta, absolutamente en todos los sectores.
• Sistema de drenajes con suficiente pendientes para evitar estancamientos y filtros en sumideros.
• Evitar grietas o montajes de chapas sin sellar.
• Facilidad de mover equipos (en los que sea posible) para su limpieza.
• Puntos de fácil acceso e inspección del interior de equipos donde se generen puntos muertos que podrían acumular materia prima y desarrollo o atracción de plagas.
• Sistema de iluminación interior y exterior no atrayentes o que dirijan la atención afuera de las instalaciones.
• Adecuado sistema de puestos sanitarios y recepción de mercadería.

Estas son algunas consideraciones para liberar una obra, entre varias otras que facilitarían la llegada, desarrollo, anidamiento y proliferación de plaga.

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a cargo de Ricardo Ferrario.
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Autor del artículo:

Ricardo Ferrario.
Técnico Químico. Especialista en MIP en la Industria Alimentaria. 
Socio Gerente de Clean City desde el año 1997. 
Trabajó en el manual de MIP desarrollado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos dentro del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos.
Docente en la carrera de Post grado de la Ceica de la UCA.
Docente en la carrera de Post grado de la EMIP de la Universidad de Morón.
Ha dictado numerosos cursos de capacitación en el tema MIP para laboratorios como Bayer, Chemotecnica y Anasac en Argentina, Chile y Uruguay.
Es titular del Portal Infoplagas.com, primer portal de habla hispana referido al tema MIP en Argentina.
Ha desarrollado el primer sistema de control de gestión On Line para servicios de MIP en Argentina.
Recibió capacitación de los programas y auditorías de MIP en Argentina y Estados Unidos por parte de la NPMA y AIB Internacional.

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