Nuevas formas de encontrarnos y ¡nuevos formatos para ayudarlos con más contenidos!
Nos apasiona la inocuidad alimentaria tanto como acompañarlos en cada proyecto que emprendan dentro de la industria de los alimentos.
Les anticipamos que nos seguimos desafiando a generar más contenido útil.
¡Y llegó Inocuidad en 2 minutos!
La primera entrega sobre Cultura y Compromiso de la Dirección, de la mano de Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad.
Ver más Inocuidad en 2 Minutos
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Autora:
Paula Feldman.
Ingeniera Agrónoma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).
Es directora de Portal de Inocuidad desde el año 2012. Ha dirigido Axonas desde el año 2000, durante 18 años. Es docente en diversos ámbitos profesionales y actúa como experta técnica en actividades de acreditación de organismos de certificación. Es consultora senior en sistemas de gestión de la calidad e inocuidad de alimentos.
Fue responsable de las actividades de capacitación del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.
Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formación de nivel internacional: PCQI, auditora líder IRCA, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.
Ha diseñado y dictado 50 cursos abiertos en los últimos 4 años sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado, GFSI y temas de actualización, Documentación de sistemas de gestión de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resolución de No conformidades, Implementación de normas.
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