¡Ya 29 entregas del Glosario PI!
Poco a poco nos vamos acercando al cierre de este hermoso proyecto sobre los términos que empleamos en nuestra rutina de trabajo en la industria de alimentos.
Estuvimos abordando diferentes temas durante estos posts: mantenimiento, mantenimiento correctivo y mantenimiento preventivo, monitoreo, MSDS, manual y manipulador de alimentos; ISO22000, industria alimentaria, integridad e instructivo; HACCP, hacer (P-D-C-A) y hoja de seguridad (HDS); calidad, calidad alimentaria y celiaquía, solo algunos.
El glosario está vivo. Solo es útil si podemos ir construyendo las mejoras todos juntos. Ustedes nos ayudan, como les comentamos siempre, a superar lo hecho en esta comunidad.
En la entrega anterior hablamos sobre: no conformidad, normas, nutrición y nutritivo.
Hoy es el turno de: orden.
Glosario Portal de Inocuidad
¿De qué se trata?
Hay varios términos que comúnmente se utilizan en la industria de alimentos pero no siempre tienen la misma interpretación. Para que podamos tener todas las definiciones a mano como una base de referencia, como disparador de debate y de acuerdo en la comunidad de Portal de Inocuidad, elaboramos este Glosario.
ORDEN
«Forma en la cual se sitúan o disponen las cosas en un determinado espacio, según ciertos requisitos».
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¿Qué más podemos decir sobre esta palabra en nuestro sector? Los leemos atentamente, como siempre.
¡Vamos por más que queda resto del glosario!
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