¡Atención! ¡Queda poco tiempo!
¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de abril!
¿Qué temas veremos?: IFS Food, Contaminantes Químicos en Alimentos, Normas sobre Materiales en Contacto, Plagas, GFSI, NC y AC, Desarrollo de Productos, Rotulado y Publicidad, Gestión de la Inocuidad Alimentaria, Panificación.
El martes 4 de abril de 2023 iniciarán:
- IFS Food (última versión)
Analice las particularidades del standard y los modos de llevarlas a la práctica.
- Contaminantes Químicos en los Alimentos
Conozca los principales contaminantes químicos de los alimentos, sus orígenes, límites de tolerancia y efectos.
- Normas Sobre Materiales en Contacto con Alimentos
Conozca los requisitos de las normas de implantación voluntaria en relación a los Fabricantes de Materiales de Envase y Embalaje.
- Gestión Integral de Plagas
Conozca las plagas que amenazan las plantas de alimentos y cómo diseñar y controlar un Programa de Manejo Integrado.
- Normas GFSI para la Gestión de su Sistema de Inocuidad (IFS, BRCGS, FSSC 22000) en la Industria de Alimentos
Diseñe y ajuste su sistema de gestión de la inocuidad. Cumpla con los requisitos de sus clientes y de las normas internacionales más demandadas.
- Gestión de No Conformidades y Acciones Correctivas
Identifique los tipos de NC que pueden presentarse, consolide criterios de ponderación y consolide una metodología de gestión de las mejoras necesarias por medio de correcciones, acciones preventivas y correctivas.
- Desarrollo de Productos Alimenticios
Conozca el proceso que debe transitar desde la idea de un alimento nuevo y la ejecución de pruebas, hasta el lanzamiento al mercado.
- Diplomado «Gestión de la Inocuidad Alimentaria»
Lidere la puesta a punto de procesos de calidad acordes a las exigencias de los diferentes mercados en cuanto a su legislación y normas, aplicando prácticas que se aprenden de forma empírica.
- Rotulado y Publicidad de Alimentos Envasados (sólo para Argentina)
Obtenga las herramientas necesarias para el rotulado de alimentos envasados, cumpliendo con todas las legislaciones aplicables vigentes y brindando adecuada información al consumidor.
- Panificación Integral con Masa Madre
Adquiera conocimientos teóricos y prácticos sobre la elaboración de productos panificados integrales, con distintos ingredientes que dan como resultado características de calidad diferenciales.
Quedamos atentos a sus mensajes aquí y en nuestras redes.
¡Nos vemos en clase!
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