¡A poner alarma para participar! ¡Dejamos recordatorio! 😉
¿Qué temas veremos? FSSC22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario de Plantas, Trazabilidad Alimentaria, Diplomado Buenas Prácticas.
El martes 1 de agosto de 2023 iniciarán:
- FSSC 22000 (última versión)
Analice las particularidades del standard FSSC 22000 (última versión) y los modos de llevarlo a la práctica.
- Controles de Proceso en Plantas de Alimentos
Conozca los principales elementos a ser controlados en plantas de alimentos.
- Implementación de HACCP / APPCC
Revise el estado de implementación del Sistema APPCC en el que está involucrado.
- Diseño Sanitario de Plantas de Alimentos. Criterios Básicos y Gestión de Biofilms
Conozca los criterios para el diseño sanitario, la construcción y adaptación de plantas elaboradoras de alimentos, servicios de alimentación y restaurantes.
- Trazabilidad Alimentaria
Conozca cómo efectuar las ponderaciones de riesgo para cada planta y línea de proceso en particular.
- Diplomado «Buenas Prácticas con Enfoque en Diseño Sanitario de Industrias de Alimentos»
Lidere la puesta a punto de procesos de calidad acordes a las exigencias de los diferentes mercados en cuanto a su legislación y normas, aplicando prácticas que se aprenden de forma empírica.
Quedamos atentos a sus mensajes aquí y en nuestras redes.
¡Nos vemos en clase!
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