Esta semana estamos iniciando el nuevo Curso Online «Contaminantes Químicos en los Alimentos» y… ¡están a tiempo de inscribirse! 🙂
Un curso para conocer los principales contaminantes químicos de los alimentos, sus orígenes, límites de tolerancia y efectos. Además para acceder a las principales fuentes de información para evaluar los riesgos y tomar medidas de control.
La Lic. Soraya Bellini estará a cargo de esta formación y en el siguiente video nos cuenta qué aprenderemos:
Soraya es Lic. en Tecnología de Alimentos (UNCOMA 1994). Especialización en Calidad y Inocuidad de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue.
Trabaja en CIATI desde el año 1994 hasta la fecha especializándose en el laboratorio de química de los alimentos trabajando en distintas metodologías para la detección de contaminantes en alimentos.
Docente de grado en la UNCOMA (1995 – 2015).
Docente de postgrado en la UNCOMA (2019 hasta la fecha).
Ha dictado cursos y capacitaciones relacionadas con composición y contaminantes en alimentos.
Cuenta con publicaciones en revistas nacionales.
Ha participado en grupos ad hoc de la Red de Seguridad Alimentaria (CONICET).
Participa en la Comisión de Métodos IRAM – Grupo de Toxinas Naturales y en la Comisión de Métodos de Análisis de Jugos de Fruta de IFU.
¡Los esperamos a todos!
Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.
Aquí pueden dejarnos sus comentarios