Cuando el equipo de implementación da un salto cualitativo…

Presenciamos un salto cualitativo en el compromiso de las partes que llevan adelante otro de nuestros proyectos de implementación.

Luego de varios meses de trabajar sobre un diagnóstico inicial respecto de los requisitos BRCGS y sus líneas de acción referidas a la organización de la documentación preexistente y el planteo de ajustes, cambios y agregado de documentos, hemos iniciado una etapa de reuniones con la participación de representantes de distintos sectores de la empresa que potenciará la comprensión de los requisitos, el aporte de ideas para la mejora y su consecuente implementación.

Pasamos por etapas de trabajo en un equipo reducido en el que se pudo hacer el entrenamiento del equipo líder en una metodología efectiva de planificación, acción y seguimiento (basada en el ciclo Planear-Hacer-Verificar-Actuar) y unificamos criterios de abordaje que consideran la política de la empresa y los requisito legales, normativos y de clientes.

Luego, identificamos las acciones que debían hacerse con otros representantes y se solicitó colaboración pero las respuestas fueron dispares. Esto motivó el salto a esta nueva etapa de trabajo ampliado y colaborativo en la que todos conozcan el marco que justifica la necesidad de actuar y se comprometan siendo parte del diseño de los planes, tareas, plazos, responsables y recursos.

Les sigo compartiendo sobre nuestro trabajo en próximos posts 😉

Autora del artículo:

Paula Feldman. 
Ingeniera Agrónoma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).
Es directora de Portal de Inocuidad desde el año 2012. Ha dirigido Axonas desde el año 2000, durante 18 años. Es docente en diversos ámbitos profesionales y actúa como experta técnica en actividades de acreditación de organismos de certificación.
Fue responsable de las actividades de capacitación del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.
Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formación de nivel internacional: auditora lider IRCA 9001:2000 y 22000, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.
Ha diseñado y dictado 50 cursos abiertos en los últimos 4 años sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado y temas de actualización, Documentación de sistemas de gestión de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resolución de No conformidades, Implementación de normas.

Cursos dictados por la docente:
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