Coronavirus, alimentos y microbiota [grabación]

A casi un año de la pandemia, ¿qué sabemos y qué no?

Sobre este tema realizaron el IG Live «Coronavirus, Alimentos y Microbiota», el Dr. Juan Martín Oteiza, Especialista Seguridad Alimentaria e Investigador CONICET, y el Dr. Gabriel Vinderola, Docente Investigador CONICET UNL.

Aquí les compartimos la grabación:

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Temas tratados:

• ¿Los alimentos pueden transmitir el virus?
• ¿Cuánto dura en el ambiente? Gotas, aerosoles, superficies, celulares…
• ¿Es necesario higienizar los alimentos que compramos?¿Cómo hacerlo?
• Entre la necesidad de cuidarnos del virus y el beneficio de exponernos a microorganismos ambientales… ¿Dónde está el equilibrio ?
• Mejorando nuestra microbiota ¿estamos mejor preparados para afrontar una infección por este virus?

Les recordamos que encuentran más contenido sobre COVID-19 + inocuidad alimentaria aquí.

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