Celiaquía y Últimas modificaciones del Código Alimentario AR [aliados]

En Portal de Inocuidad trabajamos en red para brindarles las mejores soluciones del sector.

Por eso, nos da mucho gusto compartirles las novedades de la industria que nos traen las empresas amigas y aliadas.

Hoy con artículos sobre celiaquía, alimentos y bebidas libres de gluten; y las últimas modificaciones del Código Alimentario Argentino.

• Celiaquía – Alimentos y bebidas libres de gluten. Por Aliar. 19/12/23. El 1ro de diciembre 2023 se publicó en el Boletín Oficial la Resolución Conjunta N° 32/2023 que modifica los art. 1383 y 1383 bis del Código Alimentario Argentino, en esta nota revisamos los conceptos básicos de la celiaquía, compartimos los detalles de los cambios legales que aplican a los alimentos y bebidas libres de gluten y la “Guía de recomendaciones para un menú libre de gluten seguro” publicada por la ANMAT.

• Últimas modificaciones del Código Alimentario Argentino. Por Aliar. 6/12/23. A continuación encontrarán los vínculos para acceder a las publicaciones en el Boletín Oficial (BORA) que modifican / actualizan el CAA.

• Alimentos libres de gluten, cambios legislativos. Por CIATI. 30/1/24. A partir del 2 de diciembre, entró en vigencia la Resolución Conjunta SAGyP y SCS N°32/2023, que modificó los Artículos 1383 y 1383 bis del Código Alimentario Argentino (CAA). Estos artículos corresponden a cambios legislativos sobre alimentos libres de gluten y uso del logo. La siguiente tabla muestra la comparación entre la Resolución Conjunta 131/2011 y 414/2013 con la legislación actual (Resolución Conjunta 32/2023)…

Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.