Desde que creamos Portal de Inocuidad nos comprometimos a brindar la mejor información sobre inocuidad alimentaria,
FSSC 22000 versión 5 en español
Acaba de ser publicada la traducción oficial al español de los documentos del Esquema FSSC 22000 Versión 5. Puede descargarse de forma gratuita en el
Etapas de la auditoría animada [video]
¿Qué dice la nube de etiquetas en la barra lateral del blog? Que hablar sobre auditorías de inocuidad alimentaria es uno de nuestros pasatiempos
Kits validados para patógenos de alimentos
El FSIS acaba de poner a disposición una lista de kits validados para la detección de patógenos en alimentos relevantes (es decir, Salmonella,
Día Mundial de la Alimentación 2019
Los invitamos a unirse a la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación. Pasemos a la acción para lograr una alimentación sana para un mundo
1er. Congreso Nacional de Alimentos – ANMAT (AR)
¡Compartimos este interesante evento con nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria! Los días 2 y 3 de diciembre se llevará a
Tambores metálicos para miel a granel y el ciclo de vida de un producto
Nos da una gran felicidad generar contenido propio sobre lo que más nos apasiona: la inocuidad alimentaria, y compartirlo con nuestra gran comunidad.
¡Portal de Inocuidad se renueva!
Queremos compartir con ustedes la renovación de nuestro sitio web, con contenido actualizado, el calendario de cursos del segundo semestre de 2019 y
FDA: las inspecciones para verificar el cumplimiento de la regulación de IA comenzarán en 2020
La FDA anuncia que en marzo de 2020 comenzarán las inspecciones rutinarias para verificar el cumplimiento de la regulación de Adulteración