¿Ya están trabajando en el plan de capacitación 2020? Les contamos que tenemos listo el calendario de cursos para el próximo año; así podrán
Lanzamiento del Libro «Gestión Integral de Plagas»
Estamos felices de nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria... ¡siempre se los decimos! ;-) Hablamos de todos los
Lista de registros requeridos por FDA para los programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP)
“La regla final de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP), establecida a través de la Ley de Modernización de Seguridad
Escenas de Auditorías: registros buenas prácticas [video]
¡Retomamos una de nuestras series favoritas! En realidad lo son todas las que compartimos en el blog... como apasionados por la inocuidad
Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli
Les presentamos la traducción de un artículo recientemente publicado en Food Safety Magazine, que muestra una arista más de los fraudes
Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2019]
Arrancamos octubre repasando los tips sobre inocuidad alimentaria que compartimos durante septiembre... ¡y es momento de ponerse al día!
El doble estándar de inocuidad alimentaria en la producción de alimentos orgánicos
IFSQN es una plataforma en línea que provee a los profesionales de la inocuidad alimentaria información (en inglés) para la implementación, operación
POES | FAQs verificación y validación: hipoclorito de sodio [parte 3]
¡Nos encanta cuando nuestros alumnos participan con sus preguntas! Éstas son grandes protagonistas en cada formación :) Continuamos con la
FDA: cumplir con la regulación de Adulteración Intencional (IA)
Acercamos un gentil recordatorio para nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria. La FDA anuncia que en marzo de