¡Día de Glosario PI! Como todas las semanas traemos definiciones de la industria alimentaria. Son disparadores de temas que nos gustaría seguir
Cartelería PI: gestión del negocio
Nuestro objetivo es poder facilitarles los procesos en sus empresas dentro de la industria alimentaria. Con esa idea en mente es que creamos esta
Equipo PI: Roberto Sabuqui
En esta Serie Equipo PI para que sigan conociendo a la comunidad de este lado, hablamos de Docentes Especialistas. Ellos son destacados
Glosario PI: actuar (P-D-C-A), aditivo alimentario y almacenes
¿Qué les pareció la primera entrega de nuestro Glosario PI? Recién vamos calentando motores. Cada semana traemos tres definiciones de la
Cartelería PI: cocción segura de alimentos
Les traemos más Cartelería PI, más material gráfico para sacarle el mayor provecho en entrenamientos, guías, manuales, etc. Muy importante: son
Tip sobre cultura de inocuidad alimentaria [video]
Leila Burin, Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad, nos habla sobre el concepto de cultura de inocuidad alimentaria o cultura de seguridad
Equipo PI: Cecilia Santín
Nuestros Profesores alientan a sus estudiantes, no solo a que hagan el curso sino también a que soliciten lo que ellos necesiten, a que participen
Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2021]
¡Hora de resumen! Siempre cargado de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Pasó el mes con un par de series. Por un lado
Glosario PI: agua, alimentos y acción correctiva
¡Agosto es el mes aniversario de Portal de Inocuidad! Para celebrar nuestro cumpleaños preparamos algo muy especial y queremos compartirlo con la