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Desafíos técnicos en el diseño, construcción y adecuación de plantas de alimentos [Linkedin Live]
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En la actualidad, a nivel de asesorías y capacitaciones, seguimos constatando el paradigma de que la medición y la mejora continua son elementos
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¡Empezamos a transitar el segundo semestre! Junio nos trajo más contenido del equipo de expertos de Portal de Inocuidad, que nos acompañan para
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¡Nos encanta encontrarnos en vivo! Seguimos conociéndonos con Linkedin y ajustando todo para acercarles a los grandes referentes de la industria
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Alérgenos no esperados (parte I)
En 2004, el Congreso de Estados Unidos convirtió en ley el proyecto FALCPA (Food Allergen Labelling and Consumer Protection). Esta ley identificó 8
Desafíos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based [grabación]
¡Salió un nuevo directo y esperamos que hayan estado allí! ;-) Si no pudieron, aquí les compartiremos la grabación y también un resumen para