¡Abrimos las inscripciones a los cursos de noviembre! Estaremos aprendiendo sobre: Documentos de los SGI, BRCGS, Proveedores, Alérgenos y
#RespuestasInocuidad: Especificación Técnica [parte II]
¡Traemos más respuestas sobre inocuidad alimentaria! Las puertas de Portal de Inocuidad siempre están abiertas para conversar sobre los temas
Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2024]
Vamos llegando a los últimos meses del año, pero todavía tenemos mucho para compartir en materia de tips, tendencias y mejores
“¡Una mosca en mi sopa!”: Insectos en platos de comida
Las empresas de catering institucional tienen que tratar con clientes y consumidores. Con los primeros, empresas en las que se presta el servicio,
POES – ¿Cuándo cambiar los utensilios de limpieza en las instalaciones?
Toda industria relacionada con los alimentos posee utensilios de limpieza y desinfección. Tanto es así, que hay requisitos específicos en las normas
#RespuestasInocuidad: Packaging
¡Avanzamos con las preguntas sobre inocuidad alimentaria! Les traemos más respuestas del equipo de Portal de Inocuidad. Este es otro espacio para