¡Atención! ¡Queda poco tiempo! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de abril! ¿Qué temas veremos?: IFS Food, Contaminantes
Automatización en la toma de datos en la industria alimentaria
¿Cuántas veces nos hemos encontrado sumergidos en una mesa llena de papeles durante una auditoría? ¿Cuántas veces hemos tenido problemas para
Síndrome Urémico Hemolítico: pautas para prevenirlo
Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Síndrome Urémico Hemolítico y cómo prevenirlo. Con el fin de
Plan CREHA bovinos y límites máximos en ocratoxina A y en arsénico
Nos agrada compartirles un compilado de destacados artículos de nuestros amigos de CIATI; en esta oportunidad poniéndonos al día, sobre novedades del
El contaminante químico del plástico que migra a los alimentos
Uno de los peligros químicos que se describe en el análisis de peligros del Plan APPCC - HACCP, es la migración de los plásticos hacia el alimento.
Diseño Sanitario: estructuras para la industria de alimentos y controles durante las obras
Compartimos más contenidos de la serie dedicada al diseño higiénico, siguiendo los pasos de nuestros colegas de Construhigienica.com. El