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En los 2 artículos anteriores hemos presentado cómo interpretar adecuadamente los nuevos elementos que nos presenta BRCGS en su versión 9: el factor
#RespuestasInocuidad: Alérgenos
Si hay más preguntas sobre inocuidad alimentaria, aquí vienen llegando las respuestas :) Nuestro desafío siempre fue y será crear soluciones (en
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Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte II]
En el artículo anterior hemos comentado sobre el requisito 5.6.2: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de medición relacionada
#RespuestasInocuidad: No Conformidades
¡Llegan más respuestas sobre inocuidad alimentaria! En estos posteos respondemos a las preguntas que nos hace nuestra comunidad, es decir, ustedes;
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Top 3 de interpretación observadas en las auditorías de BRCGS v9 a agosto 2023 [parte I]
El concepto de la incertidumbre El requisito 5.6.2 nos ha traído de nuevo que: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de
#RespuestasInocuidad: Food Defense y Fraude Alimentario
¡Hora de las respuestas sobre inocuidad alimentaria! Desde que lanzamos Portal de Inocuidad, hemos valorado la conversación con nuestra comunidad