La higiene durante la manipulación de los alimentos es esencial para asegurar la inocuidad de los mismos, por lo tanto, es necesario gestionarla
![POES | FAQs verificación y validación: desinfectante [parte 4]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2019/11/poes-faqs-verificacion-y-validacion-parte-4-620x380.jpg)
POES | FAQs verificación y validación: desinfectante [parte 4]
¡Retomamos una serie que nos encanta porque siempre sus preguntas en cursos son muy bienvenidas! :) Continuamos con la serie FAQs del curso
Etapas de la auditoría animada [video]
¿Qué dice la nube de etiquetas en la barra lateral del blog? Que hablar sobre auditorías de inocuidad alimentaria es uno de nuestros pasatiempos
Mentoría: respuestas específicas sobre inocuidad alimentaria
Siempre buscamos nuevas formas de acompañar a nuestros clientes en los diferentes procesos que involucran a la inocuidad alimentaria. Pensamos en
Kits validados para patógenos de alimentos
El FSIS acaba de poner a disposición una lista de kits validados para la detección de patógenos en alimentos relevantes (es decir, Salmonella,
![Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2019]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2019/11/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-octubre-2019-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2019]
Vamos terminando la primera semana de noviembre y queremos repasar con ustedes los tips sobre inocuidad alimentaria que compartimos en octubre. ¡Están