Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, es una ley que emitió el presidente de Estados
Inocuidad de las materias primas
La inocuidad se define como “una cadena tan fuerte como el más débil de sus eslabones” que se contempla desde la producción primaria (granjas, campo,
El PCQI permite la representación técnica frente al FDA
La FDA indica que, para poder exportar a los EEUU, un individuo debe responsabilizarse de los controles que realizan en planta. Puede ser la persona
Food Defense y Fraude Alimentario: presentación del curso
Nuestra Coordinadora Académica Leila Burin nos cuenta en el siguiente video los detalles del próximo curso Food Defense y Fraude Alimentario; ya que
Curso Oficial PCQI para Alimentos Procesados – Promoción Especial
Muy pronto iniciará una nueva edición del Curso "PCQI para Alimentos Procesados", una formación oficial, con doble certificación internacional,
Cursos MAYO: PCQI, Desarrollo II, Food Defense, BPM, HACCP Cárnicos, 5S, Mantenimiento, Almacenamiento
¡Atención! ¡Llegan los cursos en gestión alimentaria que inician en mayo! Nuestro equipo de expertos y especialistas están listos para la