Yolanda Gallego González

Profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Universidad de Antioquia - Colombia), Consultora y formadora en el campo de la inocuidad alimentaria, docente de cátedra en la Universidad de Antioquia.
He aplicado mis conocimientos profesionales también como interventora de programas de Seguridad Alimentaria de la Alcaldía de Medellín (habitantes de calle, adulto mayor y niños en edad escolar) y con la Gobernación de Antioquia en programas PAE y MANA, asesoría en el montaje y mejoramiento de empresas productoras y comercializadoras de alimentos, en el tema de adquisición de equipos básicos y tecnológicos para laboratorios microbiológicos y fisicoquímicos, para el procesamiento y comercialización de productos lácteos, vegetales, cárnicos y otros procesos innovadores del mercado.