Paulo César Vera Pinzón

Profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Universidad de Antioquia - Colombia), Maestría Profesional En Gerencia De Programas Sanitarios en Inocuidad De Alimentos.
Cuenta con capacitación y experiencia en auditorias en HACCP y BPM, además con experiencia en manejo de normatividad sanitaria nacional e internacional en el área de alimentos, bebidas alcohólicas y trámites de importaciones y exportaciones de alimentos y materias primas. Posee un Su trabajo ha sido en el sector público con enfoque en factores de riesgo en el área de alimentos en las etapas de procesamientos y comercialización; manejo de procedimientos de importaciones y exportación en alimentos, bebidas alcohólicas y las materias primas relacionadas a estos.
Ha trabajado como consultor para empresas en Colombia, Perú y Brasil, además de actividades docentes para Universidad en Costa Rica.