María Laura Villanueva

Lic. en Gestión de Agroalimentos (UBA).
Profesional gastronómico (IAG). Pastelera Profesional (IAG).
Asistente técnica en Portal de Inocuidad – www.portaldeinocuidad.com – desde su creación en 2010, y en Axonas – www.axonas.com.ar – desde el año 2007.
Trabajó como es auditora externa de segunda parte para cadenas de supermercados, en organismo de certificación.
Es auditora líder de la norma ISO 22000-2005.
Realizó actividades de seguimiento y capacitación en cadena de comida natural en temas vinculados con la inocuidad alimentaria.
Trabajó como auditora de primera parte de restaurantes y comedores industriales, en consultora de inocuidad alimentaria.